Die bretonische Gastronomie, die Produkte aus dem Meer und vom Land miteinander verbindet, beruht auf einem äußerst vielfältigen Terroir.

Am Sternetisch des L'Inattendu können Sie eine subtile und geniale Küche entdecken, die sich dem Ozean und dem bretonischen Terroir öffnet. Auch wenn die jodhaltigen Aromen stark vertreten sind, ehrt Yann Maget auch die Produkte der Erde durch eine sorgfältige Auswahl bei lokalen Erzeugern. Er ist bestrebt, Ihnen eine von den Jahreszeiten inspirierte Speisekarte anzubieten.

Auch die Dessertkarte von Annabelle Lévêque, der Chefkonditorin beider Restaurants, ist geprägt von kühnen Gaumenfreuden mit großen Klassikern, aber auch von echten Signaturen.

Im Speisesaal wird die Inszenierung von Pauline Sebilleau, der Leiterin des Restaurants, präzise orchestriert. Gesten und Rituale bestimmen den Rhythmus des Service und verleihen ihm eine einzigartige Persönlichkeit.

Das Restaurant L'Inattendu empfängt im Jahr 2025, ein Stern im Michelin-FührerDiese Auszeichnung unterstreicht die Exzellenz seiner Küche und sein Engagement für ein außergewöhnliches gastronomisches Erlebnis.