L'Inattendu
Un sabroso paseo entre la tierra y el mar
Combinando productos del mar y de la tierra, la gastronomía bretona se basa en un terruño extremadamente diverso.
En L'Inattendu, galardonado con una estrella Michelin, tendrá el placer de descubrir una cocina sutil e ingeniosa, abierta al océano y al terruño bretón. Aunque los sabores del mar están bien representados, Yann Maget también rinde homenaje a los productos de la tierra, con una cuidada selección de productores locales. Su carta se inspira en las estaciones.
Con el mismo espíritu, la carta de postres de Annabelle Lévêque, Jefa de Pastelería de ambos restaurantes, da protagonismo a atrevidas delicias gourmet, con grandes clásicos y auténticas firmas.
En el comedor, Pauline Sebilleau, Directora del Restaurante, orquesta el ambiente con precisión. Gestos y rituales marcan el servicio y le confieren una personalidad única.
El restaurante L'Inattendu recibe a los huéspedes en 2025, una estrella en la guía Michelinuna distinción que subraya la excelencia de su cocina y su compromiso por ofrecer una experiencia gastronómica excepcional.
El mapa
Creado por Yann Maget, MOF 2023
La carta, ideada y creada por el Chef Yann Maget, propone una cocina burguesa tradicional, generosa, refinada y elegante.
Información
prácticas
Horario
Servicio de martes a sábado
de 19.30 a 21.00 horas
Cerrado domingos y lunes
Tarifas
De menú o a la carta
Menús de 95 a 155 euros - A la carta de 95 a 130 euros
Retrato de un chef
Yann Maget
Yann Maget cuenta con un distinguido historial de excelencia trabajando con algunas de las mejores brigadas galardonadas con estrellas Michelin, como Éric Fréchon en Le Bristol, Pierre Gagnaire en Le Balzac, Kei Kobayashi y Yannick Alleno...
Tras recibir el título de Meilleur ouvrier de France cuisine (MOF) en 2023, Yann Maget se une al proyecto Locguénolé. Sus platos, refinados y elegantes, ponen en valor los productos de nuestra hermosa región en una cocina que combina tradición y audacia.
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